Offerta di lavoro: Pasticcieri Esperto Di Lievitati Per Locale In Centro
I nostri pasticceri lavoreranno fianco a fianco nella realizzazione di prodotti da forno artigianali in un contesto che unisce la tradizione della pasticceria da forno con l'innovazione e la ricerca nel mondo del gelato artigianale.
Salarìo
Lo stipendio offerto è di 2000€ netti mensili (13 mensilità) da commisurare in base all'esperienza, con possibilità concreta di crescita professionale.
Descrizione del ruolo
La figura richiesta ha esperienza ed autonomia gestionale per assumer il ruolo di responsabile del laboratorio. La seconda figura ha meno esperienza ma grande motivazione e desiderio di apprendere.
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Cucinare prodotti lattiero-caseari
* Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali
* Forno a gas
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Impiattamento
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Pasticceria al cucchiaio
* Preparazione dolci
* Preparazioni
* Preparazioni base di pasticcieria
* Pulire la cucina
* Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato
* Rispettare le porzioni standard
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Benefici
* Buoni pasto
L'impegno è full time, 6 giorni a settimana con turni unici. È prevista formazione continua.