STORE MANAGER E / O ASSISTANT MANAGER
e-work SpA, Agenzia per il Lavoro è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di :
L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.
Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornite un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.
RESPONSABILITA'
gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni / consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turnazioni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti.
coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
gestisce le problematiche del cliente.
SI RICHIEDE
diploma / qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione
disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end
completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.
SI OFFRE Orario di lavoro :
Tempo pieno, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo a settimana a rotazione, su due turnazioni (12 : : : * : 00).
CCNL RISTORAZIONE.
La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza.
Luogo di lavoro :
VILLANOVA (BO)
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.
.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE - all'indirizzo web :
J-*-Ljbffr