Randstad Italia spa- Divisione Healthcare- ricerca per rilevante realtà specializzata nella ristorazione collettiva: N1. DIETISTA Responsabilità La persona si occuperà di seguire il servizio dietistico nella zona di Emilia-Romagna e Lombardia, in particolare sarà sua cura: - verificare la corretta applicazione del manuale HACCP e della norme igienico-sanitarie; - formare il personale sulla sicurezza alimentare; - gestire gli aspetti dietetici: elaborazione menù, ricettari, prontuario dietetico e diete speciali; - effettuare il controllo organolettico dei pasti e verifiche di soddisfazione clienti; - inserire i menu e i ricettari nei software gestionali.