Posizione: Economo / Purchasing Manager Resort - Stagione Estiva 2025 BLUSERENA HOTELS & RESORTS ricerca un/a Economo / Purchasing Manager Resort per la stagione estiva 2025, da inserire nella nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA), Sardegna. La risorsa si occuperà di: Gestire gli approvvigionamenti e la conservazione dei beni Coordinare la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti Determinare il fabbisogno e controllare le giacenze di magazzino Contattare i fornitori, effettuare gli acquisti e redigere gli ordini Registrare le fatture e aggiornare il gestionale Verificare le merci al ricevimento Garantire lo stoccaggio adeguato e verificare gli inventari Assicurare ordine, pulizia e igiene dei magazzini Elaborare statistiche e monitorare i consumi Collaborare con lo chef per il monitoraggio della media pasto Attenersi alle norme di sicurezza e igiene (HACCP) Mantenere gli standard qualitativi aziendali Requisiti richiesti: Precedente esperienza in hotel, villaggi o resort Ottima conoscenza delle derrate alimentari Capacità negoziali, organizzative e analitiche Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard di qualità Competenza nell'uso di software gestionale, preferibilmente SAP e Pacchetto Office Buone doti relazionali, flessibilità e motivazione Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva Conoscenza dell'inglese o altra lingua oltre l'italiano (preferibile) Invitiamo i candidati interessati a leggere l'informativa sul sito www.bluserena.it e a inviare la propria candidatura. J-18808-Ljbffr