Chi cerchiamo:
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari
- Esperienza in controllo/assicurazione qualità nel settore food
- Conoscenza delle normative HACCP, sicurezza alimentare e certificazioni qualità (es. IFS, BRC)
- conoscenza base in etichettatura alimentare e calcolo nutrizionale
- Ottima conoscenza della normativa vigente (ingredienti, allergeni, dichiarazioni nutrizionali)
- conoscenze base di verifica tecnica delle ricette (bilanciamenti, percentuali, ingredienti)
Possibili Lavori da svolgere:
- Calcolo della composizione nutrizionale dei prodotti finiti
- Stesura e revisione di etichette ingredienti e tabelle nutrizionali
- Gestione e controllo degli allergeni secondo normativa vigente
- Validazione delle schede tecniche prodotto
- Aggiornamento dati a seguito di modifiche ricetta o materie prime
- Compilazione portali clienti
- Supporto durante gli audit di terza parte
- Prove di tracciabilità e rintracciabilità
- Inserimento dati fornitori nel sistema operativo aziendale
- Valutazione dei risultati analitici
Attitudini:
- Collaborazione con R&D;, qualità e produzione
- Precisione, affidabilità e capacità organizzativa
- Robusto attenzione al dettaglio e precisione nei calcoli
- Approccio autonomo, strutturato e orientato alla risoluzione dei problemi
Plus:
- Esperienza nel settore dolciario o bakery
- Buone capacità di lavoro in team
Retribuzione: €971,72 - €1.931,62 al mese
Sede di lavoro: Di persona