MAITRE
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Responsabilità principali:
Accoglienza degli ospiti e accompagnamento al tavolo
Presentazione del menù, presa comande e supervisione del servizio
Coordinamento e ottimizzazione del servizio di sala
Gestione e supervisione del team (Chef de Rang, Commis de Rang e personale di sala)
Organizzazione e gestione delle prenotazioni
Gestione di eventuali reclami e risoluzione delle criticità operative
Gestione degli ordini fornitori (bevande e materiali vari)
Requisiti:
Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo, maturata in ristoranti fine dining/luxury
Ottime capacità organizzative, comunicative e relazionali
Spiccate doti di leadership e coordinamento del team
Forte attenzione al dettaglio e all'esperienza del cliente
Ottima conoscenza della lingua inglese
Sede di lavoro: Genova Centro
Contratto: iniziale contratto a tempo determinato scopo inserimento