Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione da inserire a Trieste .
In questo ruolo operativo, la persona selezionata si occuperà della gestione quotidiana di un prestigioso impianto aziendale, seguendo servizio quotidiano e occupandosi delle seguenti attività:
Gestione e Pianificazione:
* Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
* Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
Qualità e Sicurezza:
* Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.
* Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
Relazione con il Cliente e Servizi Accessori:
* Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
* Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
Requisiti:
* Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
* Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).
* Conoscenza della lingua inglese (gradita).
Cosa offriamo:
Un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e formazione continua. La posizione è ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto stabile e ben strutturato.
Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.