Per conto di una strutturata realtà gastronomica situata nel centro di Courmayeur, riconosciuta per la qualità dei prodotti artigianali e l’elevato standard di servizio, ricerchiamo una figura di
Posizione:
Aiuto Produzione per il laboratorio di gelateria artigianale.
La posizione prevede il supporto alle attività di laboratorio e alla produzione quotidiana del gelato.
La risorsa collaborerà con il team di laboratorio nelle diverse fasi di preparazione e produzione del gelato artigianale, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del prodotto.
Principali responsabilità
Supporto alla produzione
- Preparazione degli ingredienti e delle basi per gelato artigianale
- Pesatura e lavorazione delle materie prime
- Supporto nelle fasi di mantecazione e lavorazione del prodotto
- Preparazione di creme, variegature e componenti del gelato
Gestione del laboratorio
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e degli spazi
- Supporto alla gestione delle materie prime e delle scorte
Supporto al servizio
- Preparazione delle vaschette per il banco gelateria
- Supporto al team nelle fasi di maggiore affluenza
- Controllo qualità del prodotto esposto
Requisiti:
- Esperienza anche breve in gelateria, pasticceria o laboratorio alimentare
- Precisione e attenzione nella lavorazione degli ingredienti
- Capacità di lavorare in ambienti dinamici
Competenze personali
- Affidabilità e senso di responsabilità
- Spirito di collaborazione
- Buona manualità
- Attitudine al lavoro di squadra
Requisiti preferenziali
- Passione per il mondo della gelateria artigianale
- Esperienza in contesti di produzione alimentare o ristorazione
Altre informazioni:
Sede di lavoro: Courmayeur (AO) – centro città
Tipologia di contratto: tempo determinato ma con rinnovi stagionali
Retribuzione competitiva e proporzionata all’esperienza
Eventuale possibilità di supporto logistico
Inserimento in un ambiente qualificato e dinamico
Opportunità di crescita nel settore della produzione artigianale