Panettiere/a
Per essere preso/a in considerazione per un colloquio, la preghiamo di assicurarsi che la sua candidatura sia pienamente in linea con le specifiche del lavoro riportate di seguito.
Etjca S.p.a. Etjca Group, filiale di Rho (MI), è alla ricerca di una figura di Panettiere/a da inserire all'interno del reparto produttivo di un panificio industriale situato nei pressi di Rho (MI).
La risorsa sarà responsabile della realizzazione quotidiana dei prodotti da forno, garantendo qualità, continuità produttiva e rispetto delle tempistiche.
Ruolo e Responsabilità
Miscelazione, preparazione e lavorazione degli impasti secondo ricette e standard azienda.
Monitoraggio dei tempi e delle condizioni di lievitazione.
Gestione della cottura dei prodotti da forno, regolando correttamente temperature e tempi.
Controllo della qualità delle materie prime e del prodotto finito.
Segnalazione di eventuali scorte in esaurimento per il riordino delle forniture.
Collaborazione con il team per garantire che tutti i prodotti siano pronti nelle tempistiche previste.
Pulizia e sanificazione di macchinari e postazioni di lavoro secondo le norme HACCP.
Supporto in attività di consegna presso i panifici nei limitrofi.
Requisiti e Competenze
Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo di panettiere maturata presso panifici, pasticcerie, GDO o aziende di produzione alimentare.
Preferibile diploma alberghiero e/o qualifica in ambito alimentare.
Capacità di leggere e seguire ricette e procedure di produzione.
Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura.
Buona manualità e dimestichezza con i macchinari di panificazione.
Capacità di lavorare nel rispetto delle normative di igiene, salute e sicurezza.
Attitudine al rispetto di scadenze e ritmi produttivi.
Disponibilità al turno notturno e flessibilità oraria.
Soft Skills
Affidabilità e senso di responsabilità.
Buone capacità organizzative e gestione del tempo.
Predisposizione al lavoro manuale.
Capacità di lavorare in autonomia e in team.
Orario e Contratto
Luogo di lavoro: limitrofi di Rho (MI)Orario di lavoro: tempo pieno notturno Lunedì - Sabato: 01:*******:00Richiesta disponibilità a straordinariContratto: iniziale somministrazione con proroghe e seria finalità assuntivaCCNL: Alimentari - Panificazione artigianale (13 mensilità)Retribuzione: ***** € lordi/mese + maggiorazioni per turni notturni e straordinari.
Informativa e Requisiti Legali
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. xlwpduy N. ****-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, al sensi del D.Lgs.
******** e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs.
******** e ********.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy (Reg. UE ******** c.d. GDPR) pubblicata sul sito J-*****-Ljbffr