Hotel Bellevue Sure Hotel Collection By Best Wester, 3 stelle in Pesaro, ricerca Maitre di Secondo livello per la stagione estiva
Descrizione del ruolo:
Assistenza al Primo Maitre
Sostituisce il Primo Maitre durante le sue assenze assumendo la gestione della brigata dedicandosi alla formazione del personale junior e interagisce con lo staff di cucina per la conduzione del servizio. Accoglie e assiste i clienti.
Supervisiona la preparazione e il decoro degli spazi dediti ai servizi secondo le indicazioni del Primo Maitre
Si occupa del mantenimento della pulizia e dell'igiene della sala e delle attrezzature, rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare;
Collabora con il team per gestire l'inventario e i riordini dei prodotti e delle attrezzature;
Requisiti
Si richiede esperienza comprovata almeno a livello di chef de rang; l'attitudine richiesta è la volontà a crescere nel ruolo e dimostrare capacità organizzative e di leadership oltre alla precisione'assunzione dei propri compiti.
Buona conoscenza della lingua inglese
Ottimo standing e capacità relazionali con la clientela;
Capacità di relazionarsi con la squadra di lavoro soprattutto durante le assenze del Primo Maitre
Conoscenza delle norme igienico sanitarie e del sistema HACCP
Si offre:
Contratto a tempo determinato per la durata della stagione e compenso commisurato all'esperienza
La selezione è aperta a entrambi i sessi ai sensi della legge 903/77
#J-18808-Ljbffr