Adecco Consultant, divisione specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, supporta un'notevole realtà del settore GDO nella ricerca di un/a:
Responsabile Reparto Bar/Ristorazione - MONZA
La risorsa selezionata avrà il compito di gestire l'organizzazione del lavoro del team del reparto bar/ristorante (circa 15 persone) e, allo stesso tempo, di partecipare in prima persona al servizio al cliente e alle attività operative del reparto. Il/La candidato/a risponderà direttamente al Direttore del punto vendita.
Responsabilità:
•Gestione e coordinamento del team di lavoro (circa 15 collaboratori);
•Organizzazione dei turnazioni e dei piani ferie in base agli standard e ai fabbisogni aziendali;
•Supervisione del servizio bar: caffetteria, snack, tavola calda e fredda, aperitivi di base;
•Garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di pulizia e manutenzione delle attrezzature;
•Cura dell'immagine personale e del reparto, assicurando un servizio di qualità al cliente;
•Gestione degli ordini ai reparti e ai fornitori;
•Controllo della corretta conservazione delle materie prime, monitoraggio delle scadenze e del gettato;
•Collaborazione costruttiva con gli altri responsabili di reparto;
•Confronto costante con la cucina per il rispetto delle ricette e dei menù;
•Capacità di problem solving e gestione operativa delle criticità.
Requisiti richiesti
•Esperienza pregressa in ruoli analoghi nel settore bar/ristorazione o in contesti simili;
•Conoscenza approfondita del servizio bar e delle dinamiche di un punto ristoro;
•Competenze nella gestione di un team di lavoro;
•Ottima conoscenza delle normative HACCP;
•Orientamento al cliente e attitudine al lavoro di squadra;
•Flessibilità, autonomia operativa e capacità organizzativa.
Offerta
•Assunzione diretta a tempo indeterminato presso l'azienda cliente;
•Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza;
•Opportunità di crescita in un contesto solido e strutturato.
Se sei una persona dinamica, con spirito di squadra e passione per il mondo della ristorazione, invia la tua candidatura!
Disponibilità oraria: Tempo pieno