OverviewResponsabile di produzione Panificio Davide Longoni • Monza, ITALYDescrizione dell’offerta di lavoro: Siamo un panificio di Milano che mette al centro la cultura del pane buono. Siamo un'impresa artigiana in crescita, costantemente orientata all'innovazione, e oggi rappresentiamo un punto di riferimento in Italia nel nostro settore. Con 9 punti vendita e una filiera agricola integrata tra Milano e l'Abruzzo, coltiviamo direttamente i cereali che utilizziamo nei nostri pani, valorizzando ogni fase della produzione. "Noi siamo Pane Terra" è la nostra missione. Connettiamo e sosteniamo tutte le persone che hanno cura della terra – clienti, fornitori, collaboratori – attraverso un prodotto artigianale, trasparente e di valore.Siamo in una fase di crescita e maggiore strutturazione interna e stiamo cercando un/a Responsabile di Produzione. La risorsa risponderà di tutto il flusso di lavoro che parte dalla ricezione degli ordini di vendita in area produttiva all'evasione dei prodotti disponibili per gli store e per i clienti esterni.Mansioni principaliControllo lista ODVPianificazione settimanale delle aree produttiveBriefing quotidiano per definire in giornata cosa deve uscire e chi fa che cosaMonitoraggio settimanale KPIRiunione operativa settimanale con i teamRiunione operativa settimanale con la direzione commercialeCodifica piani di formazione delle risorseOne to one di avanzamento di carriera e per definire gli accordiMiglioramento dei processi produttiviRisultati attesi dalla figura inseritaProdotti consegnati a clienti interni ed esterni, con puntualità, nelle quantità richieste, in linea agli standard attesi dall'Area Qualità.Incidenze dei food cost rispettateIncidenze del personale in linea alle aspettativeTeam motivato, competente e performante attraverso una guida illuminata che incoraggia gli upgrade di carrieraNuovi prodotti (messa in produzione dei prodotti sviluppati dalla ricerca e sviluppo).Attrezzatura ed ambiente conservate adeguatamente e nel rispetto delle linee guida definite dall'HaccpDisponibilità: immediataOrario: Full-time
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