Chi siamo
Ninì è una pizzeria contemporanea che custodisce il cuore della tradizione pugliese.
Il nostro ambiente richiama le case e i cortili di una volta, dove il relax è di casa e la convivialità si vive senza fretta. La nostra pizza nasce da ricerca, tecnica e rispetto delle materie prime, unendo qualità e innovazione alle radici più autentiche del nostro territorio.
Posizione aperta
Cerchiamo un/a Pizzaiolo/a – Fornaio da inserire nel nostro team.
La figura lavorerà nel weekend (venerdì e sabato) più un turno aggiuntivo infrasettimanale, supportando il resto dello staff nella gestione del servizio.
Responsabilità principali
* Monitorare la cottura delle pizze
* Preparare, farcire e cuocere secondo standard aziendali
* Gestire la produzione degli impasti e i tempi di lievitazione
* Conservare correttamente i prodotti a lievitazione
* Preparare ingredienti e linea di servizio
* Controllare gli approvvigionamenti
* Mantenere pulizia e ordine di spazi e strumenti
* Applicare e monitorare le procedure HACCP
* Collaborare con lo Chef e con il resto della squadra
Orario richiesto
* Disponibilità obbligatoria venerdì e sabato
* 1 turno infrasettimanale (giorno da definire insieme)
* Turni serali
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo / fornaio
* Predisposizione al lavoro in team
* Manualità e conoscenza dei macchinari specifici
* Capacità di lavorare sotto stress durante i picchi di servizio
* Precisione e attenzione alla pulizia
* Conoscenza base HACCP
* Residenza o facile raggiungibilità da Capurso
Cosa offriamo
* Contratto part-time con possibilità di stabilizzazione
* Formazione continua sul nostro metodo
* Ambiente giovane, dinamico e accogliente
* Opportunità di crescere in un format contemporaneo con radici tradizionali
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Nota legale
Il presente annuncio è rivolto a persone di entrambi i sessi (L. 903/77), di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi
Retribuzione: €800,00 - €1.000,00 al mese
Benefit:
* Bevande gratis
* Snack gratis
* Supporto allo sviluppo professionale