AxL SpA - Business Unit di ROMA - seleziona per azienda cliente settore della ristorazione :
* 3 VICE DIRETTORI
* per i punti vendita di Milano San Babila, Milano Porta Romana e Milano Centrale.
MANSIONI
* Coordinare le squadre di sala e cucina, assegnando le postazioni prima di ogni servizio, in accordo con il Restaurant Manager;
* Assicurarsi, durante lo svolgimento dei servizi, che ogni cliente sia pienamente soddisfatto della propria esperienza;
* Gestire le lamentele da parte dei clienti
* Compilare i report giornalieri sulle vendite, assicurandosi della correttezza dei dati e della messa in sicurezza del denaro;
* Organizzare i turni del personale di sala e cucina, sotto la supervisione del Restaurant Manager;
* Assicurare l'applicazione della normativa HACCP
REQUISITI
* Gradita precedente esperienza di un anno nel ruolo di Vice Restaurant Manager / Assistant Restaurant Manager preferibilmente nella ristorazione organizzata;
* Predisposizione alla gestione di ampi gruppi di lavoro;
* Saper gestire situazioni di stress
* Forte predisposizione verso il cliente.
* Disponibilità a lavorare sabato domeniche e festivi
Si valutano figure più junior da inserire nel ruolo di vice direttore.
Si offre
Orario full time su turni Lun-dom 10.00 - 15.00 / 18.00 - 22.00
Contratto indeterminato diretto con l'azienda 3 livello turismo con periodo di prova.
Luogo di lavoro : Milano
#J-18808-Ljbffr