Elegante Boutique hotel 4 stelle situato a Brusimpiano, sul Lago di Lugano, a 15 km da Lugano, ricerca un Pizzaiolo con Esperienza sui impasti e farciture per la nuova apertura della pizzeria orientata a una pizza gourmet.
Descrizione della posizione
Il candidato selezionato avrà la responsabilità di creare e sviluppare un menu di alta qualità e un menù gourmet, valorizzando ingredienti freschi e stagionali. Dovrà gestire la pizza in tutte le sue fasi, garantendo un servizio eccellente in linea con gli standard della struttura.
Responsabilità principali
Progettazione e realizzazione del menu pizza gourmet, con attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti.
Velocità, serietà e pulizia
Conoscenza del forno a legna
Esperienza nel settore e nella preparazione della pizza romana e pizza napoletana.
Capacità di lavorare in team
Flessibilità in tutti i ruoli di pizzeria
Serietà e rispetto dei colleghi e dell'ambiente lavorativo
Requisiti
Esperienza consolidata come Pizzaiolo in pizzerie e ristoranti nominati.
Conoscenza approfondita delle farine e impasti e le proprie pizze gourmet
Flessibilità, creatività e attenzione ai dettagli
Attitudine al lavoro in squadra e capacità di problem solving
Interesse per l’innovazione tecnologica sostenibile
Cosa offriamo
Opportunità di guidare un nuovo progetto gastronomico in una location esclusiva e dedita all’innovazione
Ambiente di lavoro dinamico e stimolante
Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona