FATTORIA TOCCAFERRO
La Società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, già presente nel Lazio, Abruzzo e Marche, arriverà quest’anno con 2 nuove aperture in Emilia Romagna (Reggio Emilia e Bologna) ed una in Lombardia (Desenzano del Garda).
Mission: “Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti."
Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi”
Vision: Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione
Valori chiave: Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.
La nostra storia: Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.
La Società C. Lounge srl per Ristorante Fattoria Toccaferro presso il The Village Roma (Parco de' Medici) e Maximo Centro Commerciale, ricerca una figura di Pizzaiolo.
La figura si occuperà di:
* Gestire la preparazione dell’impasto secondo le modalità e le ricette aziendali
* Assicurarsi che l’impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione
* Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante
* Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
* Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino
* Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
* Collaborare con il team per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente
Hard skills
* Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta con pizza contemporanea
* Stesura a mano
* Esperienza con utilizzo del forno a legna (preferenziale)
* Esperienza in servizi con comande elettroniche
* Conoscenza norme HACCP
Soft skills
* Eccellenti capacità comunicative e relazione
* Rispetto delle regole
* Puntualità
* Pulizia
* Proattività e problem solving per gestire eventuali
Si offre:
* Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato (CCNL Turismo)
* Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time
* Lavoro su turni
* Vitto durante il servizio, NO Alloggio