La Dorrego Company, rinomata azienda con una lunga tradizione nel settore della ristorazione a capo anche del noto format El Porteño, è alla ricerca di un F&B Manager che sarà responsabile della supervisione e del coordinamento delle operazioni quotidiane di ristoranti e locali del gruppo. La figura, a diretto riporto della Proprietà, lavorerà a stretto contatto con i direttori dei ristoranti, al fine di garantire un servizio eccellente, migliorare l’efficienza operativa e promuovere la cultura aziendale della Dorrego Company. Principali responsabilità Supervisionare e coordinare le attività quotidiane dei ristoranti del Gruppo; assicurare che gli standard di qualità e servizio al Cliente siano mantenuti e migliorati. Supportare i direttori nella gestione e formazione del personale, favorendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo. Sviluppare e implementare strategie operative per migliorare l’efficienza e la redditività. Monitorare le performance operative, proponendo miglioramenti e soluzioni. Gestire i budget operativi e monitorare i costi dei ristoranti, assicurandosi che rientrino nei budget previsti. Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare e igiene. Collaborare con il team Marketing nella promozione di eventi. Requisiti Esperienza di almeno 5 anni in realtà di ristorazione strutturate. Proattività e competenza nella gestione operativa dei diversi reparti e capacità di ottimizzazione in termini di efficienza e qualità. Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale. Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio. Capacità di lavorare in modo autonomo e di prendere decisioni rapide ed efficaci. Ottime capacità organizzative e di problem solving. Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare. Capacità di analisi, ottima conoscenza dei principali sistemi informatici e dei sistemi gestionali come Oracle. Cosa offriamo Opportunità lavorativa dinamica e stimolante in un contesto professionale e piacevole, in cui l’attenzione alle persone e al loro sviluppo è fondamentale. Pacchetto retributivo in linea con il mercato e l’esperienza. Pacchetto benefit che include polizza assicurativa integrativa e sconto aziendale su tutti i marchi del Gruppo. Sede di lavoro HQ del Gruppo Dorrego a Milano È richiesta in ogni caso massima disponibilità alla mobilità nazionale e alla flessibilità oraria, poiché si richiede una costante presenza sui nostri ristoranti. #J-18808-Ljbffr