Overview
Per Hotel 5*L di catena siamo alla ricerca di una figura di Food and Beverage Manager, responsabile della gestione operativa e strategica di tutte le attività di Food & Beverage all'interno dell'hotel. Coordina i team di sala, bar, ristoranti e banqueting, assicurando gli standard qualitativi richiesti.
Dettagli sul cliente
Hotel riconosciuto per l'eccellenza dei suoi servizi e l'attenzione al dettaglio.
Descrizione
Il/la candidato/a avrà le seguenti responsabilità:
- Gestire e supervisionare tutte le attività del reparto Food & Beverage.
- Coordinare il personale per garantire un servizio impeccabile e la soddisfazione dei clienti.
- Elaborare e implementare strategie per ottimizzare i costi e massimizzare i ricavi.
- Monitorare la qualità dei prodotti e dei servizi offerti.
- Collaborare con altri dipartimenti per garantire un'esperienza indimenticabile per gli ospiti.
- Gestire le relazioni con i fornitori
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitare e di sicurezza.
- Analizzare i feedback dei clienti per migliorare continuamente il servizio.
Profilo del Candidato
Il/la candidato/a dovrà avere le seguenti caratteristiche:
- Esperienza consolidata nel settore alberghiero
- Aver ricoperto precedentemente il ruolo in hotel 5*L
- Competenze nella gestione di team e capacità di leadership.
- Conoscenza approfondita delle normative alimentari e di sicurezza.
- Ottime capacità di analisi e gestione economica.
- Familiarità con i software gestionali del settore alberghiero
- Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
Offerta di lavoro
- Ambiente professionale con possibilità di crescita interna.
- Accesso a risorse e aggiornamento continuo per migliorare le proprie competenze.
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