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Descrizione dell’offerta di lavoro Etjca Group ricerca un
PANETTIERE
per azienda cliente. La risorsa gestirà le operazioni di preparazione e vendita del pane, focacce, pizza e nello specifico si occuperà di: Responsabilità
Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto; Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto; Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno; Controllo e supervisione della qualità delle materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione; Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione; Gestione della manutenzione ordinaria dei macchinari per la lavorazione dei prodotti da forno; Attività di vendita alla clientela dei prodotti da forno Qualifiche richieste
Pregressa esperienza nella mansione, anche in contesto non industriale; Dispoibilità a lavorare su turnazioni notturni; Attitudine al lavoro fisico; Buona manualità e velocità; Flessibilità oraria; Senso di responsabilità ed attenzione nello svolgimento del lavoro. Il candidato ideale è in possesso di HACCP e ha maturato pluriennale esperienza presso forni, panifici o laboratori di produzione alimentare. Inserimento immediato Luogo di lavoro: Genova Ponente Orario: Full time: 22:00-06:00 o 02:00-10:00 Tipo di contratto: Iniziale contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato presso azienda cliente Retribuzione: 1800/2000 euro mensili Si invita i candidati di entrambi i sessi (L.903/77) a prendere visione dell'informativa sulla privacy. Informativa disponibile sul sito aziendale.
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