Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.
Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di qualità.
Posizione
È preposto/a al controllo e alla gestione della mensa e bar, nel rispetto delle direttive, delle procedure aziendali e di tutte le norme generali e specifiche di settore.
Garantisce il raggiungimento degli obiettivi di produzione e fornisce la puntuale rendicontazione al/alla Responsabile di filiale.
Responsabilità principali:
- Sovrintende all’attività dei/delle responsabili della mensa e bar di competenza, vigilando sul rispetto delle direttive, delle procedure aziendali, delle norme in materia di sicurezza e di igiene sul luogo di lavoro, dei capitolati d’appalto ecc.
- Analizza i dati ed il budget giornalieri e mensili e concorre alla consuntivazione periodica dei costi e dei risultati della mensa e del bar di competenza
- Propone soluzioni migliorative relative al marketing e alla cura dell'immagine del luogo di lavoro
- Assicura il personale necessario per l’esecuzione del servizio, vigilando sul rispetto della turnistica ed intervenendo sugli orari del personale qualora necessario
- Collabora nelle attività formative e di addestramento del personale
- Affianca e supporta il/la responsabile della mensa e del bar e, qualora necessario, ne fa le veci per le attività più gestionali ed organizzative
- Collabora con le funzioni e con le direzioni di sede
-Gestisce i fornitori e ordina le materie prime
-Gestisce la cassa del bar
Requisiti
Formazione:
- Diploma scuola superiore
- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva
Competenze tecniche professionali:
- Conoscenza e lettura degli indicatori di andamento aziendale (bilancio, budget, consuntivo ecc)
- Conoscenze di organizzazione del personale
-Buona conoscenza lingua inglese
Competenze informatiche:
- Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel.
Competenze trasversali:
- Doti analitiche
- Lavoro per obiettivi
- Rispetto delle scadenze e buona gestione dello stress
- Dinamicità e flessibilità
- Problem solving
- Capacità relazionali, autocontrollo e collaborazione
-Automunito/a
Altre informazioni
La tipologia del contratto ed il trattamento economico saranno commisurati alla esperienza del/della candidato/a.
Orario Full-Time, disponibilità a lavorare su turni anche nel week end
Benefit: Telefono cellulare e PC.
Sede di Lavoro: PIACEZA e zone limitrofe
Il presente annuncio si rivolge ai/alle candidati/e di entrambi i sessi ai sensi della legge (L.903/77 e D.Lgs n. 198/2006, art 27).