Descrizione
Il candidato dovrà occuparsi della gestione dell'organizzazione del lavoro e dei collaboratori del turno di riferimento del reparto gastronomia( gestione ordini, orari, ferie, flusso merci, gettato, attività di interfaccia con il personale di sede)e anche in prima persona della preparazione delle pietanze e dei piatti pronti di gastronomia che verranno distribuiti sui negozi.
Caratteristiche richieste
* Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo
* Conoscenza merceologica approfondita settore panetteria e pasticceria
* Capacità di analisi dei dati economici del reparto
* Capacità di gestione (risorse umane, ordini, logistica, monitoraggio delle attività del reparto e delle procedure aziendali)
* Precisione e cura dei dettagli
Si richiedono inoltre:
* Conoscenza e utilizzo dei principali strumenti informatici
* Flessibilità oraria e per il lavoro su turni - turno di lavoro indicativo 11-17 con giorno libero fisso la domenica.
Sede di lavoro iniziale ( 6 mesi circa): ANDALO VALTELLINO dintorni di COLICO (40 minuti da Lecco) - Successivamente la sede di lavoro definitiva sarà a GIUSSANO
Potrebbe essere previsto un rimborso kilometrico/ mezzo condiviso per il periodo di permanenza ad Andalo Valtellino
#LAVORACONNOI
/Date(1710115200000+0000)/