Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Siamo alla ricerca di un* F&B Coordinator da inserire all'interno del nostro team Operations
La risorsa dovrà supportare la gestione operativa, amministrativa e organizzativa delle attività Food & Beverage, assicurando il coordinamento efficace dei reparti, il monitoraggio delle performance e il rispetto degli standard di servizio, qualità e sicurezza alimentare.
Cerchiamo una persona organizzata, dinamica e orientata al risultato, con una resistente predisposizione al lavoro di squadra e alla gestione di attività trasversali in contesti hospitality e ristorativi.
Mansioni principali
- Supportare L'Operations Manager e il team F&B nella pianificazione operativa e nell'implementazione delle procedure aziendali
- Coordinare le attività quotidiane dei punti vendita F&B (ristoranti, bar, banqueting, room service, ecc.)
- Gestire attività amministrative quali, e non solo, ordini di acquisto, fatturazione, controllo pagamenti, rapporto con i fornitori, e monitoraggio delle manutenzioni
- Monitorare inventari, consumi e livelli di stock, collaborando con l'Executive Chef
- Elaborare report occasionali e periodici rispetto all'andamento dei principali KPI F&B
- Coordinare la comunicazione tra reparti operativi e funzioni aziendali (Finance, HR, Sales & Events, Operations, Hospitals e Maintenance)
- Supportare il team nell'organizzazione e nella gestione di eventi, banchetti e attività speciali
- Verificare il rispetto degli standard di qualità del servizio, igiene, sicurezza alimentare e normative HACCP
- Aggiornare menu, listini prezzi, anagrafiche prodotti e sistemi gestionali F&B
- Gestire la raccolta e il follow-up dei feedback degli ospiti e delle eventuali segnalazioni
- Supportare i Manager di riferimento nelle strutture nella programmazione dei turni e il monitoraggio delle presenze del personale
- Collaborare ai processi di onboarding e formazione del personale F&B
Profilo ideale
- Esperienza di 1–2 anni in contesti F&B
- Conoscenza delle normative HACCP
- Capacità organizzative e di coordinamento
- Buona conoscenza di Excel e dei sistemi gestionali alberghieri/POS
- Analisi dei dati e reporting
- Attenzione al dettaglio e problem solving
- Ottime capacità comunicative e relazionali
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Elevata disponibilità a viaggi frequenti e permanenze all'estero
Sede principale: Italia, Milano
Tipo di contratto: Tempo pieno – Tempo determinato
Retribuzione: RAL compresa tra €25.000 e €28.000 lordi annui, in base all'esperienza e alle competenze maturate.
