RESPONSABILE ACQUISTI / BUYER - Sirio SpaSirio Spa Ravenna, Italia Buyer In presenzaDescrizione aziendaSirio S.P.A.Nasce a Ravenna nel 1993 come operatore professionale nel settore della ristorazione commerciale. Oggi Sirio è un successo imprenditoriale con oltre 70 punti vendita nel Paese, oltre 600 dipendenti e una chiara missione: accogliere ogni persona dandole il comfort, il ristoro e il calore di cui ha bisogno.Se hai voglia di fare un’esperienza in un atmosfera professionalizzante, dinamico e stimolante, entra a far parte del nostro team!PosizioneCerchiamo un/unaResponsabile Acquisticon comprovata esperienza nella gestione dei processi di procurement, in particolare nell’areafood, beverage e servizi. La risorsa, inserita a diretto riporto della Direzione, avrà un ruolo chiave nella definizione delle strategie di acquisto e nel presidio dell’intera filiera fornitori.Responsabilità principaliDefinizione dellestrategie di acquistoin linea con gli obiettivi aziendali.Gestione dell’interociclo di procurement: scouting, negoziazione, contrattualistica, rapporti con fornitori.Acquisto dimaterie prime alimentari, prodotti non food e servizi(manutenzioni, utilities, facility).Monitoraggio del mercato: prezzi, trend, nuove opportunità, rischi e dinamiche della filiera.Valutazione, qualifica e audit dei fornitorisecondo KPI di qualità, servizio, sostenibilità e performance.Ottimizzazione dei costi e dei processi di approvvigionamento.Collaborazione con Operation, Qualità, Tecnico, Logistica e Amministrazione per garantire continuità operativa.Gestione dell’offerta specifica e dei processi di approvvigionamento per le gare d’appalto.Implementazione e gestione dei contratti quadro.Monitoraggio del budget acquisti e analisi periodica degli scostamenti.Supervisione di procedure e compliance (HACCP, sicurezza alimentare, capitolati tecnici) in relazione ai processi di acquisto.Esperienza minima di 5 anninel ruolo di Buyer o Responsabile Acquisti in aziende di ristorazione collettiva, horeca, catering o GDO alimentareOttime capacità di negoziazione e conoscenza delle dinamiche dei mercati food & beverageConoscenza dellenormativedel settore (HACCP, sicurezza alimentare, contrattualistica fornitori)Padronanza dei principali strumenti informatici e sistemi gestionali (ERP, piattaforme e-procurement)Spiccata capacità analitica e orientamento ai risultatiCapacità di gestione delle priorità, problem solving e decision makingAttitudine al lavoro in team e alla collaborazione interfunzionaleDisponibilità a brevi trasferte sul territorio nazionaleLaurea in Economia, Ingegneria Gestionale, Supply Chain o titolo di studio equivalenteAltre informazioniInserimento atempo indeterminatoInquadramento1° livelloimpiegatizioRuolo con ampia autonomia decisionale inserito in un contesto altamente dinamicoSede di lavoro: RavennaLe candidature verranno esaminate con equità, in base ai criteri delineati#J-18808-Ljbffr