Job Description -Maitre di sala nel ristorante alla carta, per il Beach Club di alto livello Le Cinque Vele Posizione:Maitre di sala ristorante alla carta presso Le Cinque Vele Luogo:Marina di Pescoluse, Salve Tipo di Contratto Stagionale:Tempo pieno 6/7 Retribuzione:Pagamento in conformità con le leggi vigenti La retribuzione indicata è lorda per 14 mensilità oltre al TFR, come da CCNL Turismo Pubblici esercizi - stabilimenti balneari (rif. CNEL H05Y) Cerchiamo una figura di Maitre di sala altamente motivata e onesta, con pregressa esperienza nella medesima mansione almeno decennale. Si garantisce un clima di lavoro serio e rispettoso con possibilità di crescita professionale. Competenze Richieste: Il Maitre di sala dovrà possedere competenze umane cruciali, tra cui empatia, problem solving, approccio positivo, pazienza, dinamicità, spirito di collaborazione, attenzione ai dettagli e flessibilità, standing professionale e curato, passione per la propria mansione, approccio multiculturale. Responsabilità: - coordinare e sovrintendere al personale di sala, assegnando compiti in modo efficace per garantire un flusso di lavoro senza intoppi. - monitorare l'occupazione del ristorante per garantire un servizio tempestivo e ottimale. - coordinare eventi speciali, come cene private o occasioni speciali, pianificando attentamente ogni dettaglio per garantire un'esperienza indimenticabile. - supervisionare il team di sala, fornendo feedback costruttivo, formazione continua e motivazione per mantenere uno standard elevato di servizio. - controllare l’ordine in sala e la perfetta condizione del Menu. - possedere e trasmettere una vasta conoscenza dei vini presenti nella cantina del ristorante, consigliando abbinamenti appropriati e offrendo una guida esperta agli ospiti e formando il personale a fare lo stesso. - creare un clima positivo e collaborativo con il team, diffondendo la cultura del lavoro di squadra proattivo fra i reparti - supervisionare la mise en place ad ogni turno Requisiti: - possibilità di raggiungere il luogo di lavoro con la propria auto - diploma di scuola o equivalente - essere in grado di consigliare e abbinare vini locali con le pietanze presenti nel menu, dimostrando una conoscenza approfondita delle caratteristiche vinicole della regione (L’ attestato da Sommelier rappresenta un plus) - eccellenti abilità comunicative e di vendita - conoscenza della lingua inglese - esperienza pregressa in posizioni simili in contesti di lusso. - conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza nel settore alimentare. - possedere una solida conoscenza della cucina di alto livello, inclusi dettagli sugli ingredienti, tecniche di preparazione e presentazione. - capacità di gestire situazioni stressanti mantenendo un servizio di alta qualità e un team e ambiente sereno. - Leadership e capacità di lavorare in sinergia con il team e gli altri reparti - Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91_ Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Orario flessibile - Turni Lingua: - inglese (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona