Pizzaiolo Per Bakery E Bistrot
Luogo di lavoro: Pioltello
Descrizione
Stiamo cercando un pizzaiolo per "Trex Ristoforno caffè ", bakery e bistrot situata nel cuore di Bergamo.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 1 anno d'esperienza pregressa nella mansione con competenze inerenti:
* utilizzo strumentazione professionale (forno)
* conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)
* conoscenza dei diversi tipi d'impasto
La persona selezionata si occuperà prevalentemente di:
* preparazione degli impasti
* stesura delle pizze
* farcitura e cottura delle pizze
* pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staff
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno è a tempo pieno, per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni unici
Turni:
* 17:
00 - 23:
00 lun-mar-mer-giov
* 17:
00 - 00:
00 ven - sab
Giorno di riposo:
domenica
Lo stipendio offerto è compreso fra 1.400€ e 1.600€ mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Composizione menù
* Conservare le materie prime per alimenti
* Farcitura
* Forno a gas
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparazione impasto
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Stesura
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Pioltello