I Ruoli Principali di un Chef de Rang
* Accogliere i clienti con cortesia e professionalità
* Preparare la sala per il servizio, garantendo che tutto sia pronto prima dell'apertura
* Gestire le comandi relative ai tavoli assegnati dal responsabile, lavorando in team con gli altri membri del personale
* Servire piatti e bevande in modo attento e professionale
* Supportare i clienti nella scelta delle portate, offrendo suggerimenti e raccomandazioni
Compiti Principali
* Ricevere e gestire le richieste dei clienti
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli, assicurandosi che siano pronti per il servizio
* Gestire le comandi relative ai tavoli assegnati dal responsabile
* Servire piatti e bevande in modo efficiente e professionale
* Supportare i colleghi nel caso di necessità
Competenze Richieste
* Accoglienza clienti
* Assistenza a clienti con esigenze particolari
* Controllo apparecchiatura tavoli
* Gestione comandi
* Gestione sala
* Monitoraggio pulizia sala
* Predisposizione tavoli
* Preparazione stoviglie
* Presentation carta dei vini
* Sbarazzo e pulizie
* Selezione bicchiere di vetro
* Servizio vassoio
* Spiegazione menu
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
L'esperienza maturata nello svolgimento di questi ruoli è fondamentale per garantire un servizio di alta qualità ai nostri clienti.
Tutti i candidati devono avere almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo e preferibilmente in hotel o ristoranti di lusso. Fondamentale una buona padronanza della lingua inglese o francese (B1 o superiore).
Cosa Offriamo?
* Alloggio per candidati con domicilio distante dal posto di lavoro
* Formazione continua per lo sviluppo professionale
Noi cerchiamo persone dinamiche e motivate che siano disposte a lavorare in un ambiente di alta pressione ma anche adattabili alle mutate situazioni quotidiane.