Posizione: Assistente Economo - Serenusa Resort, Licata (AG), Sicilia
Per la stagione estiva 2025, cerchiamo un Assistente Economo con spirito di squadra, passione e entusiasmo, per offrire un servizio di alta qualità e attenzione ai dettagli, garantendo la soddisfazione degli ospiti.
Area di responsabilità
In supporto all’Economo, la figura si occuperà di:
* Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti
* Determinare il fabbisogno, controllare le giacenze di magazzino
* Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini
* Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute
* Verificare la merce al momento della ricezione
* Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea e verificare regolarmente gli inventari
* Garantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle
* Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti
* Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto
* Attenersi alle norme di sicurezza e igiene (HACCP)
* Garantire gli standard aziendali
Requisiti
* Esperienza pregressa in hotel, villaggi o resort
* Ottima preparazione merceologica, con particolare attenzione alle derrate alimentari
* Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche
* Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi
* Dimestichezza con il software di gestione economato
* Preferibile conoscenza di SAP e Pacchetto Office
* Buone doti relazionali, flessibilità e motivazione
* Conoscenza delle norme HACCP e di sicurezza
* Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
* Conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale
Inviando la candidatura, si dichiara di aver letto l'informativa presente su www.bluserena.it
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