Panoramica
Food & Beverage Manager è responsabile dell'intera area Food & Beverage del Resort, coordinando tutte le attività dei ristoranti, room service, dei bar, della mensa e di tutti gli eventi correlati al Food & Beverage che sono organizzati dal Resort. È responsabile del coordinamento tra i ristoranti, i bar e le cucine e della corretta gestione dei Collaboratori ristoranti e bar. È responsabile dell'aggiornamento e sviluppo dell'offerta Food & Beverage, del relativo approvvigionamento, dello svolgimento degli inventari mensili e del monitoraggio ed analisi del food & beverage cost. È responsabile del rispetto delle normative di legge sulla sicurezza, delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard operativi Lefay. Food & Beverage Manager risponde a General Manager.
Caratteristiche
* Diploma di Scuola Alberghiera
* Ottima conoscenza nella lingua inglese e di una seconda lingua (tedesca o francese)
* Doti di leadership e team work
* Ottime capacità organizzative e gestionali
* Rispetto degli standard e delle normative in materia di igiene
* Esperienza pregressa in ruolo analogo o come Restaurant Manager in strutture alberghiere, preferibilmente in strutture alberghiere 5*/5*L
Offriamo
* Contratto CCNL Turismo Full Time
* Orari di lavoro trasparenti e sostenibili
* Alloggio con wi-fi gratuito
* Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito
* Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario)
* Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale
* Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente
* Premi economici aggiuntivi per le migliori performance
* Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo
* Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay
* Settore: Hotel/Turismo
* Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
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