Boutique hotel, ADH SRL, in provincia di Bologna cerca per incremento serviziRESPONSABILE MAITRE DI SALA PER RISTORAZIONE HOTELLERIE OPERATIVO E VIVACE per servizi alla carta, cerimonia, banchettistica, cocktail bar, per gestione e controllo dei servizi relativi all'offerta relativa di cui sopraLe competenze professionali richieste sono:Tecniche di allestimento della sala e di mise en placeConoscenza del mondo della ristorazioneTecniche di composizione del menùStanding elegante e raffinatoProfessionalità e competenza nel servizio clientiGestione di offerteGestione delle scorte e degli ordiniLe mansioni richieste sono:Effettuare l'allestimento della sala del ristorante e predisporre i tavoliCurare l'accoglienza della clientela nel localeGestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoliCoordinare il servizio di salaControllare che il servizio ai clienti sia impeccabileGestire le attività del personale di sala e addestramentoCollaborare con chef e sommelier nella preparazione del menù e della carta dei viniGestire offerte per cerimonie, feste, matrimoni, meeting e interfacciarsi con la clientelaConoscenza e coordinamento e capacità:Servizio bar, caffetteriaServizio sala, menù alla cartaServizio banchettisticaConoscenza della lingua inglese, Canva, programmi relativi alla ristorazione e utilizzo posAutomunito.Non si offre alloggio.Verranno prese in considerazione preferibilmente i candidati con domicilio a Bologna.Contratto di lavoro: da definireBenefit: mensa, uso della palestra e parcheggioOrario flessibileTurni avvicendati anche nel weekendCerchiamo persona per un rapporto di lavoro continuativo a lunga durata.La ricerca è rivolta a entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.