Hotel di prossima affiliazione BWH cerca un/aMaître Operativo di Salaesperto/a e appassionato/a, con conoscenza dei vini, per guidare il team e garantire un servizio di eccellenza.
Si ricerca una figura di riferimento per la sala, capace di unireleadership, empatia e competenza enologica.
Responsabilità
Gestione operativa: Coordinare tutte le attività della sala, assurando standard elevati di qualità.
Accoglienza ospiti: Gestire prenotazioni, suggerire prodotti ed esperienze culinarie, gestire eventuali lamentele.
Leadership e formazione: Guidare, motivare e formare il personale, organizzare turni e mansioni con leadership e professionalità.
Gestione cantina: Aggiornare la carta dei vini, curare inventario, acquisti e conservazione.
Consulenza enologica: Supportare gli ospiti nella scelta dei vini in abbinamento ai piatti.
Requisiti Essenziali
Esperienza consolidata: Almeno 3 anni nel ruolo di Maître in contesti ristorativi di medio-alto livello.
Conoscenza dei vini: Cultura enologica approfondita e capacità di vendita.
Qualifica/Diploma di Sommelier (AIS, FISAR, ecc.) costituisce titolo preferenziale.
Ottima padronanza dell'italiano e buona conoscenza dell'inglese (minimo B1).
Orientamento all'ospite: Comunicazione efficace, attenzione al dettaglio e focus sulla soddisfazione del cliente.
Cosa Offriamo
Contratto a tempo indeterminato o determinato secondo CCNL Turismo.
Retribuzione commisurata all'esperienza.
Occasione di crescita qualificato in un contesto di eccellenza.
Contratto a tempo completo.
La selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi (in ottemperanza al D.Lgs.).
J-*-Ljbffr