Tecnico Ricerca e Sviluppo (R&D) – Senior Expert Creme Idrate
Di seguito troverà tutto ciò che deve sapere su questa opportunità e sui requisiti richiesti ai candidati.
Chi Siamo
Olfood, con sede a Borgo San Giacomo (BS), è una realtà dinamica e in forte espansione, parte del gruppo Unigrà. Siamo specializzati nella produzione di margarine, burro e creme idrate di alta qualità, servendo sia i canali professionali che il consumatore finale. L'innovazione tecnologica e la valorizzazione delle persone sono il cuore della nostra visione. Entrare in Olfood significa unirsi a un team R&D d'eccellenza, dove la competenza tecnica incontra la concretezza industriale.
La Tua Opportunità
Siamo alla ricerca di un R&D Senior Specialist con consolidata esperienza nel settore delle creme idrate. La figura avrà un ruolo chiave nell'innovazione di prodotto, portando know-how specifico per ottimizzare formulazioni esistenti e sviluppare nuove soluzioni d'avanguardia per il mercato.
Cosa Farai (Key Responsibilities)
Come esperto del settore, sarai il punto di riferimento per le seguenti attività:
Sviluppo Prodotto Top-Tier: Gestione di progetti complessi sulle creme idrate, dalla formulazione alla scalabilità industriale.
Innovazione e Riformulazione: Ottimizzazione di texture, shelf-life e profili sensoriali delle creme.
Sperimentazione Avanzata: Coordinamento delle prove in impianto pilota e analisi critica dei dati di laboratorio.
Qualità e Processo: Validazione dei prodotti in collaborazione con AQ e Produzione, garantendo standard eccellenti e definendo parametri di lavorazione precisi.
Networking Tecnico & Scouting: Ricerca strategica di materie prime innovative e gestione dei rapporti tecnici con i fornitori.
Supporto Specialistico: Consulenza tecnica per il team Sales e interfaccia diretta con università ed enti di ricerca.
Cosa Cerchiamo (Requirements)
Esperienza: Pregressa e significativa esperienza (seniority) nella formulazione e sviluppo di creme idrate .
Formazione: Laurea in Tecnologie Alimentari, Chimica o affini.
Competenze Tecniche: Profonda conoscenza delle materie prime (grassi, zuccheri, idrocolloidi) e dei processi di emulsione.
Lingue: Buona conoscenza della lingua inglese.
Soft Skills: Leadership tecnica, attitudine al problem solving complesso e visione strategica orientata al mercato.
Mobilità: Disponibilità a brevi trasferte presso altri stabilimenti del gruppo. xrdztoy