DescrizionePer Chalet del Bosco, situato a 1700 metri di altezza a Rocca di Cambio (Aquila) e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un cuoco addetto alla griglia da inserire nel team per la stagione estiva e per la stagione invernale.
Il candidato ideale deve avere almeno 1 esperienza nel ruolo e dovr supportare il responsabile di cucina nel servizio, occupandosi nello specifico di cottura delle carni e preparazione dei panini.
Il locale offre una cucina di montagna, con ingredienti di alta qualit.
Se cerchi un impegno stagionale continuativo in un bellissimo contesto, invia la tua candidatura!
ContrattoLa stagione estiva è iniziata giugno e terminer a met settembre.
Sul mese di giugno e luglio si lavorer i weekend e lo stipendio previsto è indicativamente di 80Euro al giorno.
Ad agosto l'impegno sar full time 6 giorni a settimana con orario indicativo 9 - 15.30. A settembre si lavorer per i primi due weekend.
Lo stipendio offerta varia in base alle esperienze e competenze e si aggira intorno ai 1.800€ e 2.000€ mensili netti per il periodo di full time. E' inoltre offerto l'alloggio condiviso.
Vi è possibilit di continuare poi con la stagione invernale, che prevede sempre un turno unico sul pranzo.
Cosa offre l'azienda- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Gestione comande della cucina
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparazione dolci
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Preparare panini
- Organizzazione ordini e forniture
- Cucina di carne
- Primi piatti
- Gestione brigata
- Autonomia gestione della posizione vetrinabakeca