Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 27 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Posizione Aperta: Pizzaiolo
Per i nostri ristoranti di Parigi e Lille siamo alla ricerca dei migliori pizzaioli.
I tuoi Obiettivi:
* Gestione stock e inventario
* Ideazione ricette per il test menu
* Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
* Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto
* Formazione di figure junior
* On Boarding e Team Motivation
Benefits:
* Corso di lingua
* Rimborso del 50% sull’abbonamento mensile del trasporto pubblico
* Supporto iniziale per alloggio e trasferimento per un contributo fisso mensile
* Accesso a una piattaforma convenzionata per la prenotazione di servizi wellness, spa e palestra (Gymlib: https://gymlib.com/fr)
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
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#J-18808-Ljbffr