Stiamo cercando un Cameriere Caposala con comprovata esperienza per unirsi al nostro staff e diventare il punto di riferimento della nostra sala.
? Responsabilità Principali e Ruolo:
Il Caposala che cerchiamo sarà il cuore pulsante della sala, garantendo un'esperienza cliente di altissimo livello e un ambiente di lavoro efficiente.
o Gestione del Servizio e della Sala:
o Supervisione e coordinamento di tutti i turni di sala, assicurando che il servizio sia sempre impeccabile, veloce e in linea con gli standard aziendali.
o Accoglienza e gestione delle prenotazioni e dell'assegnazione dei tavoli (anche in caso di alta affluenza).
o Risoluzione immediata di eventuali reclami o problemi, gestendo ogni situazione con diplomazia e professionalità.
o Gestione e Formazione del Personale:
o Assegnazione delle mansioni al personale di sala (camerieri, commis) e supervisione delle loro performance.
o Formazione on-the-job per il personale junior, trasmettendo le migliori pratiche di servizio e accoglienza.
o Mantenimento della disciplina e del morale alto del team di sala.
o Supporto Operativo e Comunicazione:
o Collaborazione stretta con la cucina per assicurare una comunicazione fluida sui tempi di servizio, sui piatti del giorno e sulla disponibilità degli ingredienti.
o Cura della mise en place, dell'igiene della sala e della corretta presentazione di vini e menù, preparazioni di banchetti e ricevimenti
Inviare CV e fissare appuntamento telefonando eventualmente al +39 380 1451154