L'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.
Per la stagione 2026 siamo alla ricerca di un/una Secondo Maître d'Hotel per guidare il servizio di sala in un contesto 5 stelle. È una figura chiave del reparto ristorazione, capace di coniugare leadership, attenzione al dettaglio e orientamento all'ospite, assicurando il perfetto funzionamento del servizio e la piena soddisfazione della clientela supportando e sostituendo il 1° Maître quando necessario.
Requisiti
* Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining
* Professionalità, leadership e orientamento al cliente rispettando gli standards LQA
* Conoscenza avanzata delle tecniche di ristorazione e abilità nella gestione delle vendite
* Ottima conoscenza dell'inglese e di un'altra lingua straniera
* Buona padronanza di Microsoft Word ed Excel
* Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo alti standard anche in situazioni dinamiche
Responsabilità
* Coordinare il servizio in sala, assicurando un'accoglienza impeccabile
* Supervisionare, formare e motivare il team di sala
* Gestire prenotazioni e richieste speciali, anticipando le esigenze degli ospiti
* Collaborare con la cucina per garantire un flusso operativo fluido ed efficiente
* Controllare la mise en place, la pulizia e l'efficienza delle attrezzature
* Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza
* Gestire le chiusure giornaliere e la reportistica economica del ristorante
* Gestire eventuali reclami con professionalità, risolvendo criticità operative
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all'informativa:
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
* Alloggio
* Mensa aziendale
* Supporto allo sviluppo professionale