Siamo alla ricerca di un/una Tirocinante Assistente Dati e Marketing per la Ristorazione che supporti lo Chef Executive e la Responsabile Marketing nelle attività operative legate alla gestione dei dati, dei menu e delle performance del ristorante.
Mansioni principali
Raccolta e analisi dei dati operativi del ristorante (incassi, coperti, scontrino medio, vendite per piatto ecc.).
Elaborazione di report periodici per il management e per la responsabile marketing.
Supporto allo Chef Executive nella verifica e nell'aggiornamento dei menu.
Revisione grafica dei menu e dei materiali informativi, in coordinamento con il marketing.
Controllo della coerenza e correttezza dei contenuti pubblicati nei menu (ingredienti, prezzi, allergeni, impaginazione).
Supporto alle attività di monitoraggio delle performance dei punti vendita.
Collaborazione con il team marketing per attività operative legate alla ristorazione.
Gestione e aggiornamento archivi, file e database legati ai menu e ai dati di vendita.
Partecipare all'organizzazione di eventi, fiere e attività promozionali nei locali.
Collaborare con i manager dei ristoranti per implementare iniziative promozionali e attività di marketing locale.
Contribuire al mantenimento della coerenza dell'immagine del brand (identità visiva, materiali, arredi, packaging).