Humangest SpA, agenzia per il lavoro, ricerca per importante struttura extra lusso nel comune di Fiesole:
-RESPONSABILE DI SALA
La figura verrà inserita nel team aziendale, si occuperà di:
* mise-en-place;
* accogliere gli ospiti all'ingresso e accompagnarli al tavolo;
* offrire ai clienti un servizio d'eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideri (dal tavolo preferito ai fuori menù che in genere ordinano);
* portare al tavolo la carta del menù, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali;
* prendere le ordinazioni;
* presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala;
* occuparsi di porzionature, tagli e flambature;
* controllare che vengano rispettati gli standard imposti dal Management, in termini di servizio al cliente e di pulizia.
Requisiti richiesti:
* necessaria esperienza pregressa nel ruolo
* profonda conoscenza gastronomica ed enologica.
* necessaria conoscenza dell'inglese e di eventuali altre lingue straniere;
* ottima capacità di comunicazione e spirito di osservazione;
* spiccate capacità organizzative;
ORARIO DI LAVORO: dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a rotazione, con disponibilità diurna e serale, in quanto la struttura è fornita di un ristorante su prenotazione.
LUOGO DI LAVORO: FIESOLE (FI)
INQUADRAMENTO: CCNL TURISMO/PUBBLICI ESERCIZI, livello commisurato all'effettiva esperienza pregressa.
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione