Il Grand Hotel La Chiusa di Chietri seleziona uno/a Pasticcere/a con esperienza in vista della stagione estiva 2026.
La risorsa sarà responsabile della preparazione e realizzazione di prodotti di pasticceria per il servizio di colazioni, ristorazione e buffet all’interno della struttura turistica, garantendo elevati standard di qualità, presentazione e sicurezza alimentare.
Località: Alberobello (Bari).
Data di inizio: inserimento immediato.
Responsabilità principali:
- Preparazione di dolci da forno, dessert al piatto, torte, monoporzioni e prodotti per la colazione;
- Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare;
- Gestione della produzione di pasticceria per buffet, ristorante e eventi speciali;
- Cura della presentazione estetica dei prodotti secondo gli standard della struttura;
- Collaborazione con la brigata di cucina per la pianificazione dei menù;
- Controllo della qualità e conservazione delle materie prime di pasticceria.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di pasticciere;
- Conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna;
- Capacità di lavorare in team;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turnazioni, festivi e weekend;
- Attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità;
Ti rivedi in questo ruolo?
Invia il tuo CV all’indirizzo di posta risorseumane@lachiusadichietri.it con oggetto “Candidatura Pasticceria 2026”.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona