La figura con avente già molta familiarità pregressa nella mansione di Panettiere, dovrà avere conoscenza in particolare della panificazione salata e degli impasti morbidi ad alta idratazione, per la realizzazione di: pizza alla pala e in teglia, focacce semplici e farcite, Pane di piccola e grande pezzatura (ad esempio casereccio, grano duro, toscano, integrale, panini all'olio ecc...). Dovrà avere cura della pulizia del forno e dell'area di lavoro, il tutto operando secondo le norme di igiene dell' HACCP. Giorni Lavoro: 6 su 7 Ore settimanali: 40 h Orario Lavoro: su turni Giorni Lavorativi: lunedì- sabato Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 Settore: Vendite Ruolo: Altro Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Impiegato Sede: Trieste Settore: Vendite Livello: Impiegato***---***https://careers.holdinglavoro.it/job/view-job.php?id=382&job-title=panettiere&location=italy-friuli-trieste§or=vendite&role=altro&company-name=holding-lavoro&language=it