Hai esperienza in **RICERCA e SVILUPPO in ambito ALIMENTARE**?
**Possiedi un’approfondita conoscenza degli ingredienti e delle lavorazioni per la realizzazione di prodotti da forno innovativi?**
Desideri misurarti con un ambiente dove **lavoro in TEAM, PASSIONE e AMBIZIONE** sono driver fondamentali?
**Molino Vigevano**, azienda leader nel settore delle farine e semilavorati professionali, è alla ricerca di **un/a RESPONSABILE R&D;** esperto/a e motivato/a per unirsi al team dedicato, nello stabilimento di **Torre D'Isola (PV)**.
**Cosa si offre**:
- Assunzione diretta a tempo indeterminato
- Ambiente giovane e dinamico
- Opportunità di crescita competente
**Quali saranno le tue responsabilità?**
- **Sviluppo e innovazione prodotto**: formulazione, test e miglioramento di nuove ricette per prodotti da forno.
- **Analisi delle prestazioni tecniche e sensoriali**: test di laboratorio, prove di shelf-life, analisi della texture.
- **Redazione schede tecniche e documentazione prodotto**.
- **Supporto tecnico ai clienti e al team commerciale**, anche con visite e dimostrazioni pratiche.
- **Collaborazione con il marketing** per il lancio di nuovi prodotti
- **Gestione dei progetti R&D;**: pianificazione delle attività, coordinamento di risorse interne ed esterne, rispetto delle tempistiche.
- **Relazione con fornitori e partner tecnologici**
**Requisiti richiesti**:
- Conoscenza approfondita delle tecnologie alimentari legate ai **prodotti da forno**: impasti diretti, indiretti, lievitazioni, cotture, conservabilità.
- Competenze su ingredienti funzionali, sostitutivi, naturali e innovativi.
- Capacità di utilizzo di strumenti analitici e software per gestione progetti e raccolta dati.
- Attitudine al lavoro in team e alla collaborazione con reparti marketing, qualità e commerciale.
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o similare.
- Esperienza pregressa di almeno 5 anni in ruolo analogo.
**TI RICONOSCI IN QUESTA OPPORTUNITÀ?**
Siamo entusiasti di conoscerti e pronti a scoprire il tuo talento!
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Disponibilità:
- Dal lunedì al venerdì
Domande di preselezione:
- Provieni da un'azienda alimentare in ambito R&D;?
📌 Responsabile R&d
🏢 Molino Vigevano 1936
📍 Torre d'Isola