La Dorrego Company, rinomata azienda con una lunga tradizione nel settore della ristorazione a capo anche del noto format El Porteño, è alla ricerca di un F&B; Manager che sarà responsabile della supervisione e del coordinamento delle operazioni quotidiane di ristoranti e locali del gruppo.La figura, a diretto riporto della Proprietà, lavorerà a stretto contatto con i direttori dei ristoranti, al fine di garantire un servizio eccellente, migliorare l'efficienza operativa e promuovere la cultura aziendale della Dorrego Company.Principali responsabilità Supervisionare e coordinare le attività quotidiane dei ristoranti del Gruppo; assicurare che gli standard di qualità e servizio al Cliente siano mantenuti e migliorati.Supportare i direttori nella gestione e formazione del personale, favorendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.Sviluppare e implementare strategie operative per migliorare l'efficienza e la redditività.Monitorare le performance operative, proponendo miglioramenti e soluzioni.Gestire i budget operativi e monitorare i costi dei ristoranti, assicurandosi che rientrino nei budget previsti.Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare e igiene.Collaborare con il team Marketing nella promozione di eventi.Requisiti Esperienza di almeno 5 anni in realtà di ristorazione strutturate.Proattività e competenza nella gestione operativa dei diversi reparti e capacità di ottimizzazione in termini di efficienza e qualità.Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale.Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio.Capacità di lavorare in modo autonomo e di prendere decisioni rapide ed efficaci.Ottime capacità organizzative e di problem solving.Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.Capacità di analisi, ottima conoscenza dei principali sistemi informatici e dei sistemi gestionali come Oracle.Cosa offriamo Possibilità lavorativa dinamica e stimolante in un ambiente professionale e piacevole, in cui l'attenzione alle persone e al loro sviluppo è fondamentale.Pacchetto retributivo in linea con il mercato e l'esperienza.Pacchetto benefit che include polizza assicurativa integrativa e sconto aziendale su tutti i marchi del Gruppo.Sede di lavoro HQ del Gruppo Dorrego a MilanoÈ richiesta in ogni caso massima disponibilità alla mobilità nazionale e alla flessibilità oraria, poiché si richiede una costante presenza sui nostri ristoranti.
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