Manpower filiale di Melfi ricerca, per importante Resort del territorio una figura di: Pizzaiolo/a.
La risorsa sar responsabile della preparazione e della produzione di pizze secondo gli elevati standard qualitativi del resort, contribuendo a offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica di alto livello.
Responsabilit principali:
Preparazione degli impasti, delle basi pizza e della linea secondo le ricette e le procedure del resort
Gestione completa del ciclo produttivo della pizza: stesura, farcitura e cottura
Utilizzo corretto del forno
Controllo della qualit delle materie prime e rispetto degli standard di presentazione
Applicazione delle norme di igiene, sicurezza alimentare e HACCP
Collaborazione con la brigata di cucina durante i servizi di ristorazione e durante eventi speciali
Gestione della postazione di lavoro garantendo ordine, pulizia ed efficienza
Segnalazione di fabbisogni e supporto nella gestione delle scorte
Contributo allo sviluppo di nuove proposte o menu stagionali
Requisiti richiesti:
-Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo
-Competenza nelle tecniche di impasto, lievitazione e cottura
-Capacit di lavorare sia in autonomia che in team
-Precisione, affidabilit e attenzione ai dettagli
-Flessibilit oraria e disponibilit al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi
Sede di lavoro: Melfi (PZ)
La figura verr inserita con un contratto a tempo determinato iniziale in somministrazione, con possibilit di proroghe e successivo inserimento. vetrinabakeca