Gruppo Lactalis Italia è alla ricerca di un Cleaning & Sanitisation Specialist da inserire all'interno della BU Cheese nella Direzione Qualit dello Stabilimento di Casale Cremasco (CR).
La risorsa' riportando al Plant Quality Manager' svolger le seguenti attivit :
- Aggiorna e valida i Piani di Detergenza' gestendo procedure' istruzioni operative e collaborando con i reparti per garantire la sanifica degli impianti;
- Monitora mensilmente lo stato igienico delle linee e annualmente l'efficacia dei lavaggi CIP' predisponendo azioni correttive in caso di non conformit microbiologiche;
- Monitora l'applicazione delle procedure di detergenza da parte dell'Impresa Esterna di Pulizia (IEP)' verificando il rispetto del capitolato e consuntivando mensilmente le attivit svolte;
- Conduce l'analisi delle cause radice (Root Cause Analysis)' partendo dalla definizione del problema fino all'individuazione della soluzione finale' in riferimento ai declassamenti e alle non conformit microbiologiche del processo e del prodotto finito' prioritizzati dalla DDS;
- Conduce audit da parte di auditor Laval relativi al Nettoyage-Cleaning;
- Aggiorna la lista positiva e il dossier dei prodotti di detergenza e disinfezione ammessi nello stabilimento e ne invia le schede di sicurezza all'RSSP (valutazione rischio chimico);
- Coadiuva il Responsabile della Qualit dello Stabilimento nella sorveglianza dei valori legati alla potabilit dell'acqua di rete' vapore culinario' aria compressa ed ambiente uta;
- Propone e partecipa al miglioramento della durabilit del prodotto e alla riduzione dei reclami per alterazione microbiologica.
REQUISITI RICHIESTI
- Laurea in ambito tecnico-alimentare;
- Formazione sugli aspetti ambientali di alto/medio impatto: consumo energie di processo' emissioni sonore e sversamenti;
- Formazione in materia di sicurezza alimentare: sistemi di gestione e HACCP;
- Padronanza del pacchetto Office;
- Conoscenza della lingua inglese' la conoscenza del francese sar considerata un plus;
- Ottime capacit relazionali e spiccata attitudine al team working;
- Autonomia' proattivit ' curiosit e flessibilit ;
- Ottima capacit di problem solving;
- Spiccate capacit comunicative ed espositive di fronte a diversi interlocutori locali e globali.
INFORMAZIONI CHIAVE SULLA POSIZIONE
- Sede di lavoro: Casale Cremasco (CR).
La ricerca è rivolta a candidature di entrambi i sessi (L. 903/77)