Stiamo cercando un responsabile di sala appassionato e competente per arricchire il team del ristorante The Pacific, situato ad Arcore.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 2 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in contesti simili.
La persona selezionata si occuperà di:
- accogliere i clienti
- preparare la sala per il servizio
- gestire le comande della sala
- servire le pietanze e le bevande
- supportare il cliente nella scelta delle portate
- gestione cassa e pagamenti
Molto gradita una conoscenza pregressa di vini e distillati.
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 5 giorni alla settimana.
- Turno 11:
00-14:
00/19:
00-24:
00 5/7 (spezzato)
I giorni liberi varieranno in base alle esigenze organizzative e della persona.
Lo stipendio offerto è di 1.800€ mensili netti e sarà in ogni caso adeguato alle competenze e alle esperienze della persona.
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti