Hosco Il
Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, celebre resort situato nel cuore delle Alpi italiane (affiliato a
Preferred Hotels & Resorts ), amplia la propria squadra di eccellenza e seleziona una figura di Maître. Il profilo sarà inserito in un ambiente internazionale, di lusso e fortemente orientato alla soddisfazione dell'ospite, con l'obiettivo di guidare e coordinare il team di sala elevando l'esperienza gastronomica a livelli di assoluta eccellenza. Responsabilità:
Coordinare, supervisionare e motivare il team di sala (Chef de Rang, Commis, Sommelier) assicurando il rispetto dei più alti standard di servizio e accoglienza. Svolgere attività di accoglienza, accompagnamento e assistenza personalizzata ad ospiti nazionali e internazionali, garantendo attenzione ai dettagli e cura dell'esperienza dall'arrivo alla partenza. Organizzare i turni di lavoro, la formazione continua dello staff e promuovere lo spirito di squadra. Controllare la corretta mise en place, la presentazione della sala, il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza. Gestire prenotazioni, richieste speciali, eventi esclusivi e segnalazioni, dimostrando proattività e problem solving. Collaborare con la direzione F&B;, la cucina e il bar per l'ideazione e l'implementazione di esperienze di dining memorabili. Monitorare costantemente la customer satisfaction, raccogliendo feedback e intervenendo per assicurare la massima soddisfazione della clientela. Gestire attività amministrative correlate al servizio di sala (rapporti fornitori, ordini, inventario, reportistica). Requisiti Richiesti:
Esperienza consolidata (almeno 3 anni) nel ruolo di Maître presso hotel, resort o ristoranti gourmet con clientela internazionale. Eccellente conoscenza dei servizi di ristorazione sia all'italiana sia internazionale. Ottime doti di leadership, capacità organizzative e gestione del personale. Fluente conoscenza della lingua italiana e dell'inglese; altre lingue straniere costituiscono titolo preferenziale. Graditi attestati specifici per la gestione di sala e la sommellerie. Capacità di gestire situazioni di stress, mantenendo precisione e cortesia. Predisposizione al problem solving e alla customer care di alto livello. Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare turni, weekend e giorni festivi. Soft Skills e Qualità Personali Ricercate:
Spiccate capacità relazionali, comunicative e di ascolto attivo. Empatia, professionalità e attitudine inclusiva nella gestione di team eterogenei. Attenzione ai dettagli, discrezione ed eleganza nei modi. Visione orientata all'innovazione e all'eccellenza nel servizio ristorativo di lusso. Senso di responsabilità, spirito di squadra e attitudine alla leadership collaborativa. Un pacchetto di vantaggi che fa la differenza:
Entrare a far parte del nostro team significa beneficiare di un pacchetto di vantaggi pensato per la tua serenità e la tua crescita: Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all'inerno del Resort. la gestione avviene in modo trasparenre ed equo, con erogazione mensile Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l'impegno e i risultati di ciascuno. Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro). Iniziative e : due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro. Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato. Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare. Se il servizio eccellente, la passione per l'ospitalità di lusso e il desiderio di essere protagonista nel panorama ristorativo internazionale sono ciò che cerchi, attendiamo la tua candidatura! Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
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📌 MAITRE - Nicolaus
🏢 Altro
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