Descrizione dell'offerta
Responsabile di produzione alimentare – Luogo di lavoro: Bibbiena. Per storica azienda nostra cliente cerchiamo un profilo da inserire come responsabile di produzione alimentare.
Profilo ideale
* Formazione: Diploma tecnico o Laurea in Ingegneria Gestionale, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini.
* Esperienza: Comprovata esperienza di almeno 3‑5 anni in un ruolo di gestione della produzione, nel settore alimentare, idealmente in pastifici di pasta fresca o secca.
* Competenze tecniche: Solida conoscenza dei processi produttivi della pasta fresca e delle relative tecnologie (impastatrici, formatrici, pastorizzatori, confezionatrici).
* Conoscenza normativa: Approfondita conoscenza delle normative HACCP e dei protocolli di sicurezza alimentare.
* Gestione team: Ottime capacità di leadership, comunicazione e gestione di squadre di lavoro su turni.
* IT: Piena familiarità con strumenti informatici; preferenza per l’uso di software ERP.
* Location: Domicilio nella provincia nord di Arezzo o in zone limitrofe.
* Esperienza certificazionali: Gestione di sistemi di certificazione qualità (es. ISO, BRC, IFS).
* Flessibilità oraria: Disponibilità alla gestione dei due turni lavorativi.
Mansioni da svolgere
* Pianificazione e gestione: definire e implementare i piani di produzione giornalieri e settimanali, gestire l’allocazione del personale sui due turni, monitorare KPI di produzione, scarti e OEE.
* Supervisione operativa: coordinare direttamente le attività in reparto (impasto, formatura, farcitura, confezionamento), intervenire per risolvere eventuali problematiche tecniche o operative, supervisionare la manutenzione preventiva e ordinaria dei macchinari.
* Qualità e igiene (HACCP): garantire l’applicazione delle procedure igienico‑sanitarie e del piano HACCP, assurer la tracciabilità completa del prodotto e supervisionare i controlli qualità in entrata e in linea.
* Gestione risorse umane: guidare, motivare e formare il team di produzione, vigilare sul rispetto delle normative di sicurezza sul lavoro e sull’uso dei DPI.
* Reporting e budget: monitorare e controllare i costi di produzione (manodopera, materie prime), preparare report periodici sulle performance produttive per la direzione.
Inserimento: immediato. Sede di lavoro: Bibbiena (AR). Inquadramento e retribuzione indicativi: contratto di lavoro subordinato a tempo indeterminato, full time, con adeguato periodo di prova; compensi in linea con le competenze e le esperienze realmente maturate.
Modalità di candidatura: E’ possibile candidarsi immediatamente alla posizione cliccando su RISPONDI ALL'ANNUNCIO oppure inviando il proprio curriculum vitae indicando nell’oggetto “rif. 250902” all’indirizzo… previa lettura dell’informativa privacy sul nostro sito a https://…/privacy.php. La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L. 903/77). Aut. Min. 1314 RS. Riferimento: 250902. Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bibbiena.
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