Adecco Cadeo (PC) ricerca per caseificio impegnato nella produzione di formaggio stagionato, un Operatore di Caseificio / Aiuto Casaro
La risorsa lavorerà a fianco di casari esperti, partecipando a tutte le fasi della lavorazione del formaggio, nel rispetto delle tradizioni casearie e degli standard del disciplinare Grana Padano DOP.
Responsabilità
Supporto alle fasi di raccolta e trattamento del latte
Collaborazione nella cottura, rottura della cagliata e gestione delle caldaie
Aiuto nel processo di estrazione, messa in fascera e salagione delle forme
Controllo del processo di stagionatura
Pulizia, igienizzazione e corretta gestione degli impianti e degli ambienti di lavoro
Monitoraggio degli standard previsti dal disciplinare DOP e dalle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti
Preferibile esperienza in caseificio o nel settore lattiero-caseario
Buona manualità e predisposizione al lavoro fisico
Disponibilità a lavorare su turnazioni
Capacità di lavoro in squadra, attenzione e affidabilità
Cosa offriamo
Inserimento in una realtà solida, legata alla tradizione ma orientata alla crescita
Affiancamento costante e formazione continua con personale esperto
Disponibilità oraria: Disp. Turni senza notte
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