Pastaio artigianale, specializzato in piatti di pasta tradizionale emiliano romagnola, come tortelli, cappelletti, tagliatelle, lasagne, tortelloni, gnocchi ecc... Cerca struttura familiare, hotel o ristorante, che apprezzi questa tradizione per essere collocato come cuoco ai primi piatti oppure come aiuto chef e produzione Mi occupo ovviamente anche dei ripieni, carne, pesce, verdure, formaggi, e posso consigliare l abbinamento per i vari condimenti.Disponibile per la stagione estiva, attendo proposte, possibilmente con alloggio. Grazie