Siamo alla ricerca di un professionista eccellente per ricoprire il ruolo di Direttore della cucina in un ristorante di alta qualità con una stella Michelin.
Descrizione del Lavoro
- Coordinare l'attività della cucina insieme allo Chef responsabile, garantendo la massima efficacia e la gestione efficiente dei dipendenti.
- Preparare e cuocere piatti esclusivi per il servizio da trattoria, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità.
- Verificare costantemente la qualità dei prodotti e la loro presentazione, assicurandosi che ogni piatto sia pari almeno all'aspettativa degli ospiti.
Eseguire compiti vari come ricezione ordini, gestione degli ingredienti, acquisti e approvvigionamenti, mantenendo sempre un atteggiamento attento e disponibile verso i clienti e gli altri dipendenti.
Nel nostro ristorante, ti aspettiamo per aiutarti a raggiungere il tuo massimo potenziale e a diventare un vero esperto nella tua area!
Requisiti:
- Diploma di maturità o laurea in cucina o ambiti correlati;
- Almeno 5 anni di esperienza lavorativa come chef o direttore di cucina;
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie più moderne;
- Competenze organizzative e comunicative elevate;
- Disponibilità a lavorare sotto pressione;
- Buon livello di conoscenza dell'italiano scritto e parlato.
Benefici:
- Pagamento competitivo e ulteriori incentivi su base annuale;
- Ambiente di lavoro dinamico e stimolante;
- Oportunità di sviluppo professionale avanzato;
- Assistenza sanitaria completa;
- Assicurazione contro gli infortuni sul luogo di lavoro.
Altro:
- In caso di successo nell'inserimento, sarai integrato nel team e riceverai le indicazioni operative necessarie per svolgere al meglio il tuo incarico;
- Risponderemo entro 72 ore dal ricevimento della tua candidatura.