Siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Sala esperto/a, con forte attitudine alla gestione operativa della sala e alla formazione del team (camerieri, runner, commis).
La figura sarà il punto di riferimento per l'organizzazione del servizio, il coordinamento delle brigate, l'accoglienza del cliente e la crescita professionale del personale di sala.
MANSIONI PRINCIPALI
* Coordinare il servizio in sala durante i turni
* Accogliere i clienti e supervisionare l'esperienza
* Assegnare i ranghi e i compiti quotidiani
* Monitorare l'efficienza, i tempi di servizio e la qualità
* Formare e affiancare il team di sala (procedure, comunicazione, cura del cliente)
* Partecipare ai briefing con cucina e direzione
* Risolvere problemi operativi o reclami con professionalità
REQUISITI
* Esperienza comprovata come maître o responsabile di sala (min. 2 anni)
* Ottime capacità organizzative e di leadership
* Attitudine alla formazione, tutoraggio e crescita del personale
* Buone doti comunicative e gestione dello stress
* Conoscenza base di software gestionali (comande, prenotazioni)
* Cura dei dettagli e orientamento al cliente
* Preferibile conoscenza vini / abbinamenti
COSA OFFRIAMO
* Contratto continuativo
* Stipendio competitivo commisurato all'esperienza
* Ruolo attivo nello sviluppo e nella crescita dello staff
Se ami il mondo della ristorazione e desideri entrare a far parte di una realtà giovane e dinamica, inviaci il tuo CV aggiornato a
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Esperienza:
* Cameriere di sala: 2 anni (Preferenziale)
* Sommelier: 1 anno (Preferenziale)
* Responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale)