Siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Sala esperto/a, con forte attitudine alla gestione operativa della sala e alla formazione del team (camerieri, runner, commis). La figura sarà il punto di riferimento per l’organizzazione del servizio, il coordinamento delle brigate, l’accoglienza del cliente e la crescita professionale del personale di sala. MANSIONI PRINCIPALI - Coordinare il servizio in sala durante i turni - Accogliere i clienti e supervisionare l’esperienza - Assegnare i ranghi e i compiti quotidiani - Monitorare l’efficienza, i tempi di servizio e la qualità - Formare e affiancare il team di sala (procedure, comunicazione, cura del cliente) - Partecipare ai briefing con cucina e direzione - Risolvere problemi operativi o reclami con professionalità REQUISITI - Esperienza comprovata come maître o responsabile di sala (min. 2 anni) - Ottime capacità organizzative e di leadership - Attitudine alla formazione, tutoraggio e crescita del personale - Buone doti comunicative e gestione dello stress - Conoscenza base di software gestionali (comande, prenotazioni) - Cura dei dettagli e orientamento al cliente - Preferibile conoscenza vini / abbinamenti COSA OFFRIAMO - Contratto continuativo - Stipendio competitivo commisurato all’esperienza - Ruolo attivo nello sviluppo e nella crescita dello staff Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - Cameriere di sala: 2 anni (Preferenziale) - Sommelier: 1 anno (Preferenziale) - Responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale)